Базовой единицей измерения указывается та, в которой будет вестись продажа. Дополнительные нужны для разных вариантов приёма.

По-умолчанию, при добавлении товара в номенклатуру, базовой единицей измерения выбрано "шт." Коэффициент базовой единицы измерения равен 1

Коэффициенты дополнительных единиц измерения в долях равны количеству базовых единиц в доп. единице.

(базовая единица - штуки, доп. единица - упаковки. Коэффициент = сколько штук в упаковке)
(базовая единица - килограммы, доп. единица - штуки. Коэффициент = сколько килограмм в штуке)

Также можно высчитать по формуле К = 1 / Д , где Д - кол-во доп.единиц в 1 базовой единице

(базовая единица - штуки, доп. единица - килограммы. Коэффициент = 1/вес 1 штуки)

Не желательно использовать слишком малые значения коэффициента, т.к разрядность поля коэффициента - 2 знака после запятой. В таком случае можно изменить единицу измерения на более подходящую (например - не грамм, а килограмм)

Примеры:

• Чтобы принимать товар на вес, а продавать поштучно:

базовая единица - штуки

Записываем в одой штуке 0,4 килограмма (400 грамм): высчитаем коэффициент К = 1 / 0,4; К = 2,5.

При приходе товара можно выбрать, принимать в граммах, или в штуках.

Реализация будет в штуках

В граммах не получится - слишком малое значение коэффициента не поместится в разрядность поля коэффициента - 2 знака после запятой

• Чтобы принимать товар в штуках (расфасован), а продавать на вес:

базовая единица - килограммы

В 1 штуке (напимер, в ящике) 60кг яблок

При приходе товара можно выбрать, принимать в штуках, или в килограммах.

Реализация будет в килограммах

• Чтобы принимать товар в упаковках, а продавать поштучно:

базовая единица - штуки

В одной уп (упаковке) 12 шт бутылок :

При приходе товара можно выбрать, принимать в штуках, или в упаковках.

Реализация будет в штуках

• Чтобы принимать товар в штуках, а продавать в упаковках:

базовая единица - уп

Если изменить базовую единицу измерения на "уп.", то её коэффициент станет равен 1

В одной упаковке 20 штук: высчитаем коэффициент К = 1 / 12; К = 0,05.

При приходе товара можно выбрать, принимать в штуках, или в упаковках.

Реализация будет в упаковках.